Rezept für 4 Personen Zutaten 200 gr. Quinoa 1 rote Zwiebel 400 ml Wasser für die Brühe und 2 EL Moringa Alleswürze 1 Karotte Scharfer Senf Moringa-Papayapfeffer 1/2 Bund Petersilie 1 TL Johannesbrotkernmehl 1EL Tomatenmark Moringa Kokosöl Salatblätter Gurkenscheiben Tomatenscheiben Paprikaringe Zubereitungszeit 40 Min Zwiebel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Kokosöl glasig anschwitzen. Quinoa gründlich waschen und in die Pfanne geben, kurz mit braten und anschließend die Brühe zugeben und Temperatur reduzieren und ca. 10 Min. kochen lassen. Anschließend noch 5 Min. quellen lassen bis der Quinoa das gesamte Wasser aufgenommen hat. Nun den Quinoa aus der Pfanne in eine große Schüssel geben und fein geriebene Karotte, Petersilie, 2 TL scharfer Senf und die restlichen Zutaten dazu geben und gut durchkneten. Ggf. mit Moringa-Papayapfeffer und Moringa- Balsamicosalz abschmecken. Nun die Masse zu Bratlingen formen und anschließend bei mittlerer ...
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